教甄◆家庭教育(家政科)題庫下載題庫

上一題
11. 食品的保藏及微生物的發育受食品中水分含量影響極大,為抑制黴菌生長其水活性應控制在多少?
(A)0.75以下
(B)0.80~0.85
(C)0.85~0.90
(D)0.90以上
編輯私有筆記
答案:A
難度:適中

10
 摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
倒數 2時 ,已有 0 則答案