HACCP是利用科學的數據,分析食品的各項過程,把可能產生食安危險的因子加以控制管理,預先防範各種危害的發生,與發生事故之後才來解決的傳統管理方法有所不同。
13.有關推動食品衛生安全之執行上,下列何者對預防食品安全危害的發生最有效? ..-阿摩線上測驗