27. 下列那道菜不可盛裝於銀器？
(A)胡蘿蔔濃湯(Crecy)
(B)烤牛排(Roasted beef)
(C)水波蛋(Poached egg)
(D)炒青菜(Sauted vegetables)。

答案：C
難度： 簡單

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 4天 ,已有 0 則答案

你可以購買他人私人筆記。

技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫