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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

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27. 以淘汰雞肉作貢丸，那一部位最適合
(A)腿肉
(B)胸肉
(C)翅腿肉
(D)機械去骨肉。



27.以淘汰雞肉作貢丸，那一部位最適合 (A)腿肉(B)胸肉(C)翅腿肉(D)機..-阿摩線上測驗