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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
28. 三槽式餐具洗滌方法,其第二槽必須有
(A)流動充足之自來水
(B)滿槽的自來水
(C)添加有消毒水之自來水
(D)添加清 潔劑之洗滌水。


答案:A
難度: 簡單
最佳解!
小一下 (2017/06/22)
l.第一槽(洗滌槽):43~49℃熱水+★★★...


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28.三槽式餐具洗滌方法,其第二槽必須有(A)流動充足之自來水(B)滿槽的自來水..-阿摩線上測驗