【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
28. 冷凍肉之冰晶形成愈大，則解凍時汁液流失量
(A)愈少
(B)愈多
(C)無影響
(D)一樣多。

答案：B
難度： 簡單


28.冷凍肉之冰晶形成愈大，則解凍時汁液流失量(A)愈少(B)愈多(C)無影響(..-阿摩線上測驗