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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

28. 油炸食物時油溫最適合的溫度？
(A)180 度
(B)190 度
(C)200 度
(D)210 度。

技檢◆西餐烹調-丙級- 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048

答案：A
難度： 非常簡單

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