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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
29 伊利西餐廳其 6 月份用餐人次為 2,500 人次，平均每人消費 400 元；該餐廳的固定成本為 279,930 元， 6 月份的變動成本為 535,000 元，則該餐廳 6 月份的損益平衡點的顧客人數約為多少人？
(A)1,505
(B)1,605
(C)1,705
(D)1,805

答案：A
難度： 簡單
最佳解!
000 小二上 (2016/10/30)
損益平衡點=固定成本/(1-變動成本/銷貨額)=279930/(1-535.....觀看完整全文，請先登入
2F
加油(邀請:154179) 大一下 (2022/06/14)
1.平均每人消費=400元

2.計算出變動成本百分比:
    變動成本為535000 元，用餐為 2500 人次，平均每人消費 400 元
    變動成本÷營業額=變動成本百分比
    535000元÷(2500人×400元/人)×100% = 53.5%

3.設y為損益平衡點的顧客人數
    營業額=固定成本+變動成本+利潤
    400y=279930+53.5%×400y+0 [因變動成本會隨營業收入而變動；利潤為0]
    y=279930÷(400-53.5%×400)=1505
    →損益平衡點顧客人數約約為1505人


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