290 大型宴會上菜服務之要領，下列敘述何者錯誤？
(A)上菜動作要整齊劃一
(B)每上一道菜，須介紹名稱、特色
(C)撤席動作愈快愈好
(D)可依訊號、音樂節奏上菜及撤席

答案：C
難度： 簡單

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