292. 我國一般觀光旅館得附設酒吧、商店街、室內遊樂設施、其他有關設備。
(A)O
(B)X

答案：A
難度： 非常困難

lmjcaf 小四上 (2017/04/27)

下列何者不是目前一般餐飲菜單必備的基本資料①價格②烹調方式③服務費④烹調者姓名。 60. ... (4) 西餐餐桌擺設時，奶油刀通常應置於①餐盤上②與其他刀並列③與其他叉並列④麵包盤上。

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技檢◆餐旅服務-丙級題庫下載題庫