技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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295. 魔鬼蛋糕油脂打發過度,烤焙後產品內部孔洞較小。
(A)O
(B)X


答案:B
難度: 簡單

295. 魔鬼蛋糕油脂打發過度,烤焙後產品內部孔洞較小。 (A)O(B)X -阿摩線上測驗