【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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3 假設一餐飲業者擬出食物成本占 40%的菜單，現在 300 人份材料中，新鮮食材花了 600 元，乾料花了 60 元，請問一人份的售價應為多少元？
(A) 2.8
(B) 3.7
(C) 5.5
(D) 6.4

答案：C
難度： 非常簡單
最佳解!
Mandy Yen 高一上 (2017/02/16)
食材成本600+60=660食材成本率=★★★★/...


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3 假設一餐飲業者擬出食物成本占 40%的菜單，現在 300 人份材料中，新鮮食..-阿摩線上測驗