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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

3 碎牛肉（Ground beef）及碎豬肉（Ground pork）必須烹調至中心溫度多少℃至少15秒，才可被認為安全：
(A) 60
(B) 63
(C) 68
(D) 74

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 98 年 - 98年第1次營養師考試試題食品衛生與安全#15977

答案：C
難度： 困難

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