技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

3. 下列刀具，何者厚度較厚？
(A)水果刀
(B)片刀
(C)骨刀
(D)尖刀。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 07：器具設備之認識#22279

答案：C
難度： 非常簡單

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