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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

3. 根據中國國家標準 (CNS)，粉心粉粗蛋白質含量至少為：
(A) 13.5 %
(B) 12 %
(C) 10.5 %
(D) 6 %

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 92 年 - 92 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20527

答案：C
難度： 適中

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