30 下列有關安全食物的定義，何者錯誤？
(A) 熱供應食物應放於 80℃以上
(B) 冷盤就是冷的（7℃以下）
(C) 食物無病菌感染
(D) 食物中無傷害人體的物質

答案：A
難度： 簡單

	4F 皮小二上 (2017/12/06) 考選部並無更正第30題答案答案仍為A http://wwwc.moex.gov.tw/ExamQuesFiles/ModifyAnswer/097/56018m.pdf 檢舉
	5F 【站僕】摩檸Morning 國三下 (2017/12/07) 原本答案為B,D,修改為A 檢舉
	6F Wk 我要一次上榜!!! 大一下 (2018/04/16) 熱供應應於60度以上。檢舉

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫