技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

30 發酵麵食加鹽的目的是為了控制麵糰的發酵作用及調味。
(A)O
(B)X

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工是非題-1#7159

答案：A
難度： 非常簡單

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