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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
30. 下列的烹調方法中何者可不芶芡？
(A)溜
(B)羹
(C)燴
(D)燒。

答案：D
難度： 非常簡單
最佳解!
徐逸 (2020/04/08)
燒是讓它慢慢煮 煮到快乾 其他........


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30.下列的烹調方法中何者可不芶芡？(A)溜(B)羹(C)燴(D)燒。 -阿摩線上測驗