公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
30. 丁酸（butyric acid）是短鏈脂肪酸，那一種油脂中含有較多的丁酸含量？
(A)牛乳脂肪
(B)堅果類油脂
(C)魚油
(D)棕櫚油

答案：A
難度： 適中
最佳解!
徐可 高一上 (2017/01/11)
中鏈脂肪酸：椰子油 (月桂酸) 含........


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30. 丁酸（butyric acid）是短鏈脂肪酸，那一種油脂中含有較多的丁酸..-阿摩線上測驗