統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

上一題
30. 下列有關粗脂肪定量的敘述,何者不正確?
(A) 萃取完成後將收集粗脂肪之圓筒濾紙乾燥秤重
(B) 乙醚、石油醚為常用之溶劑
(C) 冷凝管的使用可節省溶劑之用量
(D) 索氏萃取器(Soxhlet)為最常用的裝置 ˉ


30. 下列有關粗脂肪定量的敘述,何者不正確? (A) 萃取完成後將收集粗脂肪..-阿摩線上測驗