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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

30. 測定醬油樣品之胺基態氮 (甲醛態氮) 實驗中，所使用之甲醛溶液，需先以 0.1N NaOH 調整 pH 值至：
(A) 6.5
(B) 7.5
(C) 8.5
(D) 9.5 ˉ 公告試題僅供參考食品群專業科目(二) 第 5 頁共 8 頁

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 104 年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#21051

答案：C
難度： 適中

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