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技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級題庫 下載題庫

77. 下列那一種麵食產品製作時，一般會使用二種以上膨大劑
(A)油條
(B)糖麻花
(C)叉燒包
(D)巧果。

技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級- 111 年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113082

答案：A,B,C
難度： 計算中

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【站僕】摩檸Morning：請問這題怎麼解？

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