技檢◆製茶技術-丙級題庫 下載題庫

307. 部分發酵茶製作時，造成菁澀味的原因，下列何者敘述是錯誤？
(A)發酵不當
(B)攪拌不當
(C)茶菁原料太嫩
(D)萎凋過度。

技檢◆製茶技術-丙級- 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 301-408#19524

答案：D
難度： 困難

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