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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫

上一題
796. 五穀類、豆類不當的存放在高溫潮溼的環境中,易導致何種性質的食物中毒?
(A)細菌性 
(B)植物性天然毒素 
(C)化學性 
(D)黴菌毒素〔92統測〕


答案:D
難度: 簡單
最佳解!
小海豹 研一上 (2019/07/07)
會產生黴菌毒素中毒像是黃麴.....看完...


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796. 五穀類、豆類不當的存放在高溫潮溼的環境中,易導致何種性質的食物中毒? ..-阿摩線上測驗