32罐頭殺菌値之定義爲：
(A)罐內最冷點食品溫度達100°C經加熱1分鐘之殺菌條件
(B)罐內最熱點食品溫度達100°C經加熱1分鐘之殺菌條件
(C)罐內最冷點食品溫度達121°C經加熱1分鐘之殺菌條件
(D)罐內最熱點食品溫度達121°C經加熱1分鐘之殺菌條件

答案：C
難度： 適中

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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