32 某商家將食物成本百分比訂在 40%，200 人份的芥蘭菜炒牛肉的食物材料費分別如下：芥蘭菜 200 元、牛肉 1300 元、辛香料 100 元、沙拉油 50 元，則一人份的「芥蘭菜炒牛肉」大約售價為何？
(A)16 元
(B)21 元
(C)28 元
(D)40 元

答案：B
難度： 非常簡單

Chia Wen 國二上 (2016/05/11)
200+1300+100+50=1650

1650/40%=4125

4125/200=20.6

取近值21

檢舉

你可以購買他人私人筆記。

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫