「茄鹼」(α-solanine,或稱龍葵鹼、茄靈、美茄鹼)是植物發芽時對抗感染自我保護機制下所產生的之生物鹼,以防止塊莖被吃掉。
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32 馬鈴薯發芽時,其發芽部位及變綠色部分會產生下列何種有毒物質? (A)硫..-阿摩線上測驗