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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

32. 下列何者是還原果汁？
(A) 由天然果汁添加調味劑處理的果汁
(B) 由濃縮果汁添加還原糖處理的果汁
(C) 由天然果汁添加還原糖處理的果汁
(D) 由濃縮果汁再稀釋還原處理的果汁 ˉ

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 104 年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#21040

答案：D
難度： 非常簡單

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