技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

上一題
33 發粉麵食的膨脹，主要是來自酵母產生的二氧化碳。
(A)O
(B)X

答案：B
難度： 非常困難
1F
黃琍蘭 小五上 (2015/11/12)
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33 發粉麵食的膨脹，主要是來自酵母產生的二氧化碳。 (A)O(B)X -阿摩線上測驗