營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
33 關於餐飲作業職業危害的原因,下列敘述何者錯誤?
(A)穿著防凍衣與手套在冷凍庫間內工作
(B)油煙罩未清洗乾淨
(C)搬運重物未先彎腰曲屈蹲下
(D)手探入運轉中絞肉機具內處理食材


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難度: 簡單
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jenniferwong2 大一下 (2017/06/28)
穿著防凍衣與手套在冷凍.....看完整詳...


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2F
e8511712 國三上 (2019/11/08)

職業傷害為間接傷害

在傷害方面

直接傷害:如凍傷失溫,當體溫低於35度,可能會導致心搏過慢,影響中樞神經導致跌倒傷害

間接傷害例如滑倒手腳不靈活或是判斷力下降而導致的意外傷害



在身體疾病方面

包括循環系統因為週邊血管之阻力增加導致中樞的血流增加,而容易造成身體血液負荷量增加以致血壓升高甚至增高心臟病發作的風險

四肢也容易發生雷諾氏症(指頭發紫甚至變黑)以及骨骼肌肉的疾病以及皮膚蕁麻疹等

33 關於餐飲作業職業危害的原因,下列敘述何者錯誤? (A)穿著防凍衣與手套在..-阿摩線上測驗