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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

33. 下列哪些為貯存馬鈴薯的方式？
(A)冷藏
(B)離地貯存
(C)密封
(D)交互堆放。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 04：食物貯藏#22288

答案：A,B,D
難度： 非常困難

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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