技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

33. 屠宰率指
(A)活體重佔屠體重之百分比
(B)活體重大小之比
(C)屠體大小之比
(D)屠體重佔活體重之百分比。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-2#6468

答案：D
難度： 非常簡單

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