技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

33. 食物安全的供應溫度是指
(A)5～60℃
(B)60℃以上、7℃以下
(C)40～100℃
(D)100℃以上、40℃以下。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

答案：B
難度： 非常簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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