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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
33. CAS 優良食品標誌肉品類規定肉絨之一般成分,下列何者不正確
(A)水分15%以下
(B)游離脂肪酸2.0%以下
(C)脂肪16%以下
(D)蛋白質31%以上。


33.CAS 優良食品標誌肉品類規定肉絨之一般成分,下列何者不正確 (A)水分1..-阿摩線上測驗