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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫
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34 下列有關庫房管理之敘述,何者錯誤?
(A) 冷凍冷藏庫要定期消毒
(B) 大型冷凍冷藏庫要有安全鎖之設立
(C) 庫房空間小時,入庫的物品只需擺放整齊
(D) 蔬菜水果入庫前要包套袋以免脫水失重
營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
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97 年 - 97年第2次營養師考試試題#16038
答案:
C
難度:
非常簡單
0.902
討論
私人筆記( 0 )
最佳解!
小刺客 湯瑪斯
大三上 (2017/05/07)
常.....看完整詳...
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2F
加油(邀請:154179)
大一下 (2022/06/16)
要分類擺放
同性質的食材可放在附近,方便食材撥發
不同性質的食材分區擺放,可避免互相食材污染的機會
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34 下列有關庫房管理之敘述,何者錯誤? (A) 冷凍冷藏庫要定期消毒 (B)..-阿摩線上測驗