34.下列何者常在食物中增殖並產生毒素，而引起食物中毒事件？(A)李氏菌(增殖但不產生毒素)(B)沙門氏菌(增殖但不產生毒素)
(C)炭疽桿菌(並非食物感染，由呼吸或是接觸感染的，又稱毛工症)
(D)葡萄球菌(增殖並產毒素)
細菌性食物中毒：
定義
種類
感染型
病原菌在食品中大量繁殖後，隨著食品進入人體，且在小腸內繼續增殖到某一程度，進而引發食品中毒症狀者稱為感染型食品中毒
沙門氏桿菌
腸炎弧菌
小腸結腸耶氏菌
（Yersinia enterocolitica）
毒素型
細菌污染食品後，於食品中大量繁殖並產生毒素 (toxin)，當人誤食毒素〈不需食入活菌體〉而引發食品中毒症狀者稱為毒素型食品中毒
金黃色葡萄球菌
肉毒桿菌
中間型
細菌經由食品進入人體後，就在腸管內增殖，並且在同一時候形成芽胞，產生腸毒素而引發食品中毒症狀者稱為中間型食品中毒
病原性大腸桿菌
仙人掌桿菌
產氣莢膜梭狀桿菌A型
34.下列何者常在食物中增殖並產生毒素，而引起食物中毒事件？ (A)李氏菌 ..-阿摩線上測驗
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