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34. 下列有關蔗糖的敘述，何者正確？
(A) 水溶液呈右旋性，經酸水解後溶液變為左旋性
(B) 可以與斐林試劑反應
(C) 甜度較麥芽糖低
(D) 是由一分子葡萄糖與一分子果糖以 α-1, 4 鍵結合而成

答案：A
難度： 簡單

最佳解!
	丁丁高三上 (2021/10/29) 蔗糖溶液是右旋物质，因为蔗糖水........ (內容隱藏中) 查看隱藏文字

派派高二上 (2022/05/15)

(A) 水溶液呈右旋性，經酸水解後溶液變為左旋性

(B) 不是還原糖,不能可以與斐林試劑反應

(D) 是由一分子葡萄糖與一分子果糖以 α-1, 2 鍵結合而成

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