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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫

上一題
35.下列有關食物安全衛生的敘述，何者最不適當？　
(A)食物的危險溫度範圍指的是7 ~ 60 ℃　
(B)農藥引起的食物中毒為化學性食物中毒　
(C)海鮮所導致的食物中毒，最可能原因是腸炎弧菌的污染　
(D)生食和熟食交叉處理，不會導致食物中毒



35.下列有關食物安全衛生的敘述，何者最不適當？　(A)食物的危險溫度範圍指的是..-阿摩線上測驗