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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

36. 肉製品在下列何種溫度其微生物生長最快
(A)-40℃
(B)-18℃
(C) 0℃以上
(D) 7℃以上。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-2#6468

答案：D
難度： 非常簡單

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