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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

36. 蒸發奶水含固形物為？
(A)40％
(B)35％
(C)30％
(D)26％。

技檢◆烘焙食品- 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#20412

答案：D
難度： 簡單

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