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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

361 下列何種添加物可適量添加於中式麵食
(A)二氧化硫
(B)硼砂
(C)食品級色素
(D)吊白塊。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-1#7163

答案：C
難度： 非常簡單

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