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技檢◆製茶技術-丙級題庫 下載題庫

362. 紅茶製程中，下列敘述何者不正確？
(A)萎凋後再揉捻
(B)補足發酵後再揉捻
(C)補足發酵後再乾燥
(D)揉捻後再補足發酵。

技檢◆製茶技術-丙級- 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 301-408#19524

答案：B
難度： 適中

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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