營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
37 下列有關出血性大腸桿菌 O157：H7 之描述，不正確者為：
(A)中毒會造成腎衰竭
(B)此菌可存在於未殺菌之果汁或蔬菜
(C)引起毒素型（intoxication）食物中毒
(D)為預防此菌污染，肉之烹調溫度至少要達 68℃以上

答案：C
難度： 適中
最佳解!
JC 大一上 (2021/02/03)
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37 下列有關出血性大腸桿菌 O157：H7 之描述，不正確者為： (A)中..-阿摩線上測驗