二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學題庫下載題庫

上一題
37. 0.01 M 的催化酶 (catalase) 每秒可以催化 1 × 105 M 之 H2O2 轉變成 H2O 及 O2，此酵素 之轉換數 (turnover number) 為多少？(假設此酵素只有一個催化部位，並且完全被受質飽和)
(A) 1 × 10-7 s -1
(B) 1 × 10-6 s -1
(C) 1 × 103 s -1
(D) 1 × 107 s -1

答案：D
難度： 困難

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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37. 0.01 M 的催化酶 (catalase) 每秒可以催化 1 × 10..-阿摩線上測驗