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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
38. (本題刪題)解凍冷凍肉類食品時最標準的方式為
(A)將肉泡在水中解凍
(B)置於冷藏室,自然解凍
(C)微波爐解凍
(D) 室溫解凍。


答案:B
難度: 適中

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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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38.(本題刪題)解凍冷凍肉類食品時最標準的方式為(A)將肉泡在水中解凍(B)置..-阿摩線上測驗