【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。前往查看

38.下列有關雞蛋的敘述，何者錯誤？
(A) 健康的雞剛產下的蛋，蛋的內部幾乎是無菌狀態
(B) 雞蛋進行分蛋作業取得卵黃後，直接置於−18℃下冷凍，可有效延長卵黃的保存期限及保持品質
(C) 新鮮雞蛋的蛋殼表面有許多氣孔
(D) 使用含有次氯酸鹽的水來清洗雞蛋時，具有洗淨及消毒殺菌的效果

答案：B
難度： 簡單

最佳解!
	Jommjonn1103 國三上 (2021/11/14) 其保存和流轉均在-18℃或更低溫度下進行。... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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