技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

38. 單離黃豆蛋白之蛋白質含量為
(A) 42％
(B) 50％
(C) 70％
(D) 90％以上。 4

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-1#6467

答案：D
難度： 困難

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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