38. 下列何種製品，主要是以油中水滴型(W/O)的狀態存在？
(A) 乳酪
(B) 咖啡乳油
(C) 煉乳
(D) 起泡乳油

答案：A
難度： 簡單

最佳解!
	企鵝上有E.coil 大二下 (2019/05/03) 乳酪，Butter 為常見唯一一項油中水... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

丁丁高三上 (2021/08/29)
蛋黃醬 o/w

乳酪 w/o

常見考法如上

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