人體內最主要的腸泌素 (incretin)— 昇糖素類似胜肽 (glucagon-like peptide 1, 簡稱GLP-1),是由遠端迴腸 (distal ileum) 及部分大腸 (colon) 所分泌的腸道荷爾蒙。食物會刺激 GLP-1 由腸道分泌,進而根據血中葡萄糖濃度的上升程度,促進胰臟貝它細胞 (β cells) 之胰島素 (insulin) 分泌,抑制胰臟 阿爾發細胞(α cells) 之昇糖素 (glucagon) 的分泌,以調節降低血中葡萄糖濃度。
38. 口服葡萄糖優於靜脈注射葡萄糖能發揮更大刺激胰島素分泌的效果,這觀察導致了..-阿摩線上測驗