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試題詳解

試卷：105年 - 105-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#41368 | 科目：獸醫公共衛生學

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#41368

年份：105年

科目：獸醫公共衛生學

38.HACCP系統又稱危害分析重要管制點，下列敘述何者錯誤？
(A)其為一確保食品安全，強調事後檢查勝於事前監控的方法
(B)英文名稱為Hazard Analysis and Critical Control Points
(C)以HA（危害分析）、CCP（重要管制點）兩部分為主軸
(D)適用於肉品加工廠
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詳解 (共 4 筆)

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